Das Produktions- und Handelsunternehmen „Rysiek” ist ein Famillienunternehmen, das im 1992 durch Herren Ryszard Gruszka und Sławomir Pokwap gegründet wurde. Am Anfang beschäftigte sich das Unternehmen nur mit der Fleischschlachtung, vor allem von Vieh und Kalb. Sämtliche Tätigkeiten wurden nur durch die Geschäftsinhaber durchgeführt.
Im 1997 wurden die Geschäftsinhaber Frau Bożena Pokwap und Herr Sławomir Pokwap.
Die nächsten Jahren waren die Zeit eines dynamischen Entwicklung des Unternehmens „Rysiek“. Die Entwicklung bewirkte die Notwendigkeit mehrere Mitarbeiter einzustellen und die Tätigkeit um die Fleischzerlegung zu erweitern. Seit Anfang des Firmabestehens legten die Geschäftsinhaber großen Wert auf die Hygiene und die hohe Produktionsqualität. Der Betrieb in Żelisławice ging durch eine Reihe von Modernisierungsänderungen, die mit dem Polen Beitrit zur Europäische Union verbunden waren und dadurch auch mit der Anpassung des Betriebs an die geltenden europäischen Standards sowie auch mit der Erlangung der Handelsgenehmigung in der EU. Seit 2004 wird die Produktion im Einklang mit den Grundsätzen von HACCP geführt.
Die weitere Aktivität des Unternehmens und die Steigerung der Produktion haben zum Kauf der Grundstücken für den neuen Betrieb beigetragen. Im August 2010 wurde die Abteilung der Fleischzerlegung nach den modernen und völlig ausgestatteten Fleischzerlegungbetrieb iin Myszków ungezogen. Das Unternehmen „Rysiek“ erfüllt allen Veterinäranforderungen und besitzt auch das eingeführte HACCP System. In 2010 haben wir im Programm „W trosce o naturę“ („In Sorge um Natur“), dessen Ziel die Umweltschutz ist, teilgenommen. In 2014 investierte das Unternehmen in Austauschen des Computersystems gegen mehr modernes System, das die richtige Rückverfolgbarkeit des Produkts ermöglicht. Die Produktion der Firma wird auf einem sehr hohen Niveau gehalten, was im 2014 erworbene BRC – Zertifikat beweisen kann.
Das Motto des Unternehmens „Rysiek” ist „die Gewährleistung der höchsten Qualität“
